减轻餐饮企业的压力 美团发布六项措施:困难中小企业佣金上限5%

每经记者:赵

3月1日,美团宣布,为响应政府号召,帮助受疫情影响严重、经营困难的中小餐饮商家提高“造血”能力,美团外卖将推出一系列措施。

减轻餐饮企业的压力 美团发布六项措施:困难中小企业佣金上限5%插图

美团外卖小哥图片来源:每经记者刘雪梅摄

具体而言,在降低成本方面,美团提出了受疫情影响的中小商家佣金减半等措施,以减轻商家压力,进一步推进费率透明的范围。增收方面,美团外卖将为线上运营能力不足的商家提供免费的“外卖管家服务”和云打印机、外呼宝等外卖接单设备,并将举办100场商家论坛,不断提升服务。

此前(2月18日),国家发改委等部门在官网发布了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中特别提到,引导外卖等互联网平台企业进一步降低餐饮商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本。这一消息对餐饮外卖平台的主要玩家美团和饿了么产生了直接影响。当天下午,美团短时间暴跌,港股跌幅超过15%。

佣金一直是外卖平台和餐饮商家的主要矛盾。这两年,很多餐饮协会都公开向美团喊话降低佣金。饿了么去年5月美团也宣布了佣金改革。现在,美团针对困难中小餐饮商户的进一步行动,也将带动整个外卖行业佣金率的改革和透明化。

2022年,费率透明化,全国覆盖困难的中小商家佣金上限为5%。

2022年以来,疫情时有发生,政府多次发布救济措施,倡导各方共同努力,帮助商家改善现状。

根据美团公告,对疫情高风险地区及其所在区县的中小商户(日均实付交易额下降30%以上),美团外卖的技术服务费(佣金)减半,减半后每单1元封顶。该措施生效时间为当地被列为中高风险区域之日起至封禁解除后一个月,以帮助商户减轻负担。

除了疫情高发地区,很多中小企业也遇到经营困难。数据显示,2022年2月,外卖交易额低于5000元的商户扩大至54万家。针对商家难以做到费率透明,美团表示,美团外卖将根据经营情况和难易程度进行评估,技术服务费(提成)封顶5%。具体优惠时间从2022年3月持续到2022年12月底,预计将有超过100万商家受益。对于以对外销售为主,特别困难的商户,美团外卖也会提供定点帮扶。

此外,美团提到,2022年将实现费率全国透明覆盖。据美团方面透露,2021年,美团外卖将实施费率透明化试点工作。目前,费率透明已覆盖全国70%的商户。

“2022年,我们将努力实现透明的全国费率覆盖。对于费率透明过程中有困难的中小商家,美团会根据商家的经营情况和困难程度给予针对性的补贴。”美团说。

举办100场商业论坛,提升中小商家外卖运营能力。

除了佣金率具体细节的调整,美团还提出了三项措施帮助商家提升业务能力。“我们听到了一些经营困难的商家的反馈。他们当然想要更低的佣金率,但是

美团表示,不熟悉线上规则,运营技能不足是外卖运营的痛点。美团外卖将免费为商家提供“外卖管家服务”。为商家提供店铺装修、商家诊断、餐品设计、活动策划、推广营销、运营优化等六大线上运营服务,帮助商家提高抗风险能力。2021年的数据显示,使用过这项服务的商家存活率比没有使用的高39%。此外,该服务在增加商户收入方面成效显著。数据显示,使用过该服务的商家月均交易量增长了79%。

另外,在网络外卖初期,餐饮商家需要准备好网络取单设备,否则会影响经营效率和服务体验。为此,美团外卖将为疫情高风险地区新上线的中小商家免费提供外卖云打印机,并向全国经营困难的中小商家赠送3万套餐宝,帮助商家节约成本,解决错单、丢单、送餐冲突等经营问题,做好每一单生意。此外,美团外卖还会给

予新上线的中小商户特殊的流量扶持,帮助经验不足的新商户做好外卖生意。

美团同时提到,过去几年,外卖行业发展迅猛,给人们生活带来很大便利,但由于外卖平台与商户之间的沟通还不够,造成了一定误解和矛盾。

美团方面表示,2022年,美团外卖将继续打造与中小商户的沟通服务机制,全年召开100多场商户恳谈会,对平台规则与商户进行充分互动,及时听取中小商户的诉求,从而不断改善服务,及时解决商户在乎的问题。

“扶持中小商户成长,是疫情发生以来统筹疫情防控和经济社会发展的重要内容。外卖平台推出降本开源的立体举措,或能更快更好地消除疫情的负面影响,助力中小商户走出寒冬。”美团在公告中表示。

每日经济新闻

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